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2010年10月31日日曜日
2010年10月30日土曜日
松茸ご飯と土瓶蒸し
◆土鍋炊き松茸ご飯(4人前)
◇材料：松茸2本、エリンギ1本、みつば適量、油揚げ1/2枚、すだち1個、酒大さじ2、醤油大さじ4、白だし大さじ１、お米3合、水600ml
◇下準備：松茸は手でちぎり、エリンギは食べやすい大きさに切る。みつばの茎の部分を4~5cmに切り2分茹でる。お米をとぎ水に15分つけ十分に水分を含ませる。
◇作り方：1.ざる上げした米を土鍋に移し水600mlに入れ合わせておいた調味料を土鍋に流し込む。2.松茸、エリンギ、油揚げを敷き詰める。3.蓋をして強火で加熱。蓋の穴から蒸気が出たら2~3分間沸騰させる。4.2~3分沸騰させたら火を消して15分蒸らす。5.最後に10秒間強火で余分な水分を飛ばし消火。6.さらに15分蒸らす。※3~6工程の最中は絶対に蓋を開けてはならない。7.15分蒸らしたらしゃもじでかき混ぜみつばを加えたら完成！
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2010年10月29日金曜日
デイサービス81日目
本日デイサービス81日目。午前中は、入浴、軽体操、食事前に口腔体操。昼食は、鳥のけんちん焼き、ひじきサラダ、白花豆、ご飯、味噌汁を完食。午後のレクリエーションは、画像のような熊手を塗り絵した11月のカレンダー作りで持ち帰ってきた。最高血圧120mmHg、最低血圧74mmHg、脈拍数84bpm、体温 36.5℃
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2010年10月28日木曜日
2010年10月27日水曜日
2010年10月26日火曜日
デイサービス79日目
本日デイサービス79日目。午前中は、入浴、軽体操、食事前に口腔体操。昼食は、鯖の味噌煮、じゃが芋の卵とじ、青菜の磯和え、ご飯、味噌汁を完食。午後のレクリエーションは、おやつ作りで何を作ったか不明だが美味しく食べたそうだ。また急遽、今週木曜日に巣鴨のとげ抜き地蔵に行くバスツアーに欠員ができたため参加することになりパンフを持ち帰ってきた。
最高血圧122mmHg、最低血圧70mmHg、脈拍数77bpm、体温 36.8℃
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最高血圧122mmHg、最低血圧70mmHg、脈拍数77bpm、体温 36.8℃
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2010年10月25日月曜日
2010年10月24日日曜日
2010年10月23日土曜日
2010年10月22日金曜日
デイサービス11月予定
午後4時30分、ケアマネージャーのTさんが訪問。来月のスケジュールを届けに来てくれた。来月も今月同様週２回のサービスを受けることにんなった。 また最近デイサービスに行くその日の朝のことを相談し必要ならばヘルパーさんを手配してくれるとうい話になった。
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デイサービス78日目
本日デイサービス78日目。午前中は、入浴、軽体操、食事前に口腔体操。昼食は、鱈のムニエル、五目入り卵、芋のそぼろ煮、ご飯、味噌汁を完食。午後のレクリエーションは、予定を変更して画像のランチオンマットを作り持ち帰ってきた。最高血圧115mmHg、最低血圧70mmHg、脈拍数70bpm、体温 36.5℃
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2010年10月21日木曜日
2010年10月20日水曜日
2010年10月19日火曜日
デイサービス77日目
本日デイサービス77日目。午前中は、入浴、軽体操、食事前に口腔体操。昼食は、肉じゃが、南瓜のミルク煮、菜の花の胡麻味噌和え、ご飯、味噌汁を完食。午後のレクリエーションは、ボランティアのキーボード奏者が来て利用者の皆さんと歌を歌ったそうだ。
最高血圧116mmHg、最低血圧67mmHg、脈拍数73bpm、体温 36.0℃
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最高血圧116mmHg、最低血圧67mmHg、脈拍数73bpm、体温 36.0℃
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2010年10月18日月曜日
2010年10月17日日曜日
2010年10月16日土曜日
2010年10月15日金曜日
デイサービス76日目
本日デイサービス76日目。午前中は、入浴、軽体操、食事前に口腔体操。昼食は、中華丼、里芋となるとの磯煮、胡瓜甘酢和え、白花豆で中華丼を1/3残したようだ。午後のレクリエーションは、ソフトボーリング大会で盛り上がったとのこと。
最高血圧112mmHg、最低血圧64mmHg、脈拍数78bpm、体温 36.8℃
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最高血圧112mmHg、最低血圧64mmHg、脈拍数78bpm、体温 36.8℃
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